12 червня 2025 року в межах проведення Міжнародної літньої школи Еразмус+ «Стале тваринництво та благополуччя тварин» професор кафедри технології виробництва продукції тваринництва Полтавського державного аграрного університету Анатолій Шостя прочитав лекцію на тему «Інноваційні та сталі технології у виробництві продукції тваринництва».
На лекції було розглянуто інноваційні та сталі технології у тваринництві, які дедалі більше визначають вектор розвитку галузі, забезпечуючи її конкурентоспроможність і відповідність екологічним та соціальним вимогам. Сталий розвиток у тваринництві характеризується збалансованим поєднанням економічної ефективності, соціальної відповідальності та екологічної безпеки. До сталих практик належать використання енергоощадних технологій, повторне використання води, утилізація відходів з виробництвом біогазу, оптимізація структури поголів’я та зменшення викидів парникових газів. Зокрема, застосування біогазових установок на тваринницьких комплексах дає змогу утилізувати гній і гнойові стоки, зменшуючи забруднення довкілля та одночасно отримуючи альтернативне джерело енергії.
Також важливим елементом сталої моделі виробництва є дотримання принципів добробуту тварин, тобто комфортні умови утримання, достатній простір, належна вентиляція, освітлення та доступ до якісного корму й води.
Отже, інноваційні та сталі технології у тваринництві є ключовими чинниками модернізації галузі в еру глобальних викликів, що забезпечують підвищення ефективності виробництва, поліпшення якості продукції, зниження виробничих витрат та екологічного навантаження.
Літня школа організована в межах виконання міжнародного проєкту «Стале тваринництво та благополуччя тварин» / «Sustainable Livestock Production and Animal Welfare» (SULAWE). Щиро дякуємо всім учасникам і сподіваємося на реалізацію нових спільних ініціатив у майбутньому!